Richard's Notes: 4月 2014

2014年4月12日星期六

iHOME iA100 + TuneIn - San Diego's Jazz 88.3

今天想介紹一下家裡最近添購的iHome iA100鬧鐘音響, 說起來沒甚麼, 這類產品多到個不行,
從電子大廠Philips, Sony到來自傳統音箱大廠的B&W, Bose, JBL, 甚至一堆不知名公司都在做, 並且for iDevice或是Android的產品也所在多有, 不過真正整合的好的, 還是在iDevice的產品, 而其中個人認為iHome的產品算是有水準以上的, 下列大概是我覺得iA100的一些優點

1. iDevice的整合與時間同步, 除了一般iPod, iPhone外, iPad也能插在座上.
2. 專屬的Apps
3. 其他介面的整合
ex. Aux-in與藍芽的整合, 這個優點讓我拿HTC Android devices的我, 也覺得方便很多; 另外它的藍芽穩定度夠好, 先前買某P牌的Android用喇叭, 藍芽常常需要重新連線, 不夠穩定, App也寫得糟透了.
另外, 使用藍芽連線後, 也就可以透過iA100講電話, well, 雖然用不著, 不過好像也還算個可用的功能
4. 雙鬧鐘設定
可以排定週間與週末使用不同的鬧鐘設定. 鬧鐘亦可設定多種不同的方式喚醒, 買這類的產品, 我最想要的就是使用廣播, 可以在音樂聲中緩緩地醒來.
5. 當然除了這些與mobile devices的整合之外, 它的本質當然是喇叭, 我個人認為算是對得起它的價位的, 不至於爆音或有著廉價悶悶的低音, 比不上好的音箱, 但木耳的朋友應該會覺得夠好了.

我們國內沒有Jazz電台, 而TuneIn是在AppStore&Google Play!上one of top radio app, 可以藉此連上全球有上網的radio stations; 我們家每天晚上時刻就會打開San Diego's Jazz 88.3, 透過iHome就可以一直放著Jazz音樂, 讓家裡有著慵懶而舒適的氛圍, iHome + App真是個不錯的組合!

ps. iA100不支援Lightening, 想要支援Lightening, iHome的IDL 100或iBN 97也是不錯的選擇.
ps2. iA100的規格, 請參考官網

奶酥土司麵包作法 - 使用Panasonic SD-BMS 105t

話說2013年底部門聚餐中超級幸運的抽中了一台Panasonic SD-BMS 105t麵包機後, 就把家裡的Kaiser牌換掉了, 原因實在是Kaiser做出來的土司麵包, 有時感覺上有點不夠發的感覺, 跟一般麵包店做出來的比, 有點像在吃粿.

因為早就開完箱了, 就懶懶地從Panasonic網站下載圖片, 這台是較小型的麵包機, 一次的份量做不了太多, 但夠小家庭用了.

今天要做的是奶酥吐司麵包.

麵包材料
1) 高筋麵粉 250g
2) 鹽 5g
3) 奶粉 20g
4) 糖 30g
5) 奶油 10g
5) 水 180g(如果有較涼的水應該更好, 有時我加高脂鮮奶, 但是麵包口感容易偏硬)
6) 快速酵母 2 小匙(Panasonic所附的附件)
下圖是我使用的快速酵母.

奶酥材料
a) 無鹽奶油 60g(室溫放軟或是用微波爐稍稍加熱到半軟亦可)
b) 蛋 1 個(30g)
c) 全脂奶粉 160g~200g, 份量跟蛋的大小有點關係, 可以先直接加160g後, 若覺得太濕不好操作或是烤的過程容易出油, 那就多一點奶粉, 讓奶酥可以乾一點.
d) 砂糖 80g(若有焦糖漿亦可直接取代, 作出的奶酥會有牛奶糖的味道)
甜度可自行斟酌增減.
我自己喜歡使用焦糖製作, 下面是我使用的焦糖漿. 當時應該是網拍買的.

Step 1) 加入麵包材料 1 ~ 6.

Step 2) 將Step 1的麵包材料放入麵包機中, 在麵包材料6快速酵母放入酵母槽裡.

Step 3)選擇行程11

Step4) 按開始, 預計55分鐘攪拌發酵時間.

再來就是製作奶酥囉!

Step 5) 將奶酥材料a ~ e都放入碗公中, 使用攪拌器攪拌, 或是如果不常作, 使用筷子攪拌也行. 攪拌均勻後, 因為是軟的, 所以將奶酥放入乾淨的塑膠袋中, 將奶酥隔著塑膠袋揉成長條狀, 並放入冷凍庫凝結.
不需先作奶酥是因為麵包需要55分鐘揉麵發酵, 所以是有時間的.

Step 5) 55分鐘過後, 麵包機會停止等待裝料

Step 6) 取出麵團後, 切成六等份, 並取出已凝結的奶酥餡, 切約1.5cm的片狀, 若想吃麵包時, 有直接吃到一團奶酥的感覺, 則切厚一點也行

Step 6) 將麵團壓平, 將切片奶酥放上麵團上, 由尾巴捲起包住奶酥

Step 7) 捲一圈後, 再放入第二片繼續捲

Step 8) 捲完麵包團後, 放入烤盤中

我是兩兩並排放入, 所以六捲會疊三層, 每層兩個麵團捲

Step 9) 麵團處理完畢後, 烤盤放回麵包機, 按開始繼續發酵與烘烤, 等待約莫1個小時候, 就會完成麵包.

好吃的奶酥麵包.. :)

2014年4月2日星期三

[經驗分享] 日本代購 - Letao 樂淘

前一陣子天氣很冷, 為了家人能舒舒服服乾乾淨淨, 所以決定裝免治馬桶, 本來想說直接跑大賣場花點錢找人裝完就算了, 結果沒想到, 到了BXX賣場後, 發現主要只有Panasonic與台製品牌, consult了店員好一下子後, 想要的型號特價TWD 9,900含安裝, 但立馬跟Y拍價格一比, 沒想到含安裝才TWD 8,400, 還好店員跑來跟我說賣場沒貨, 不然就小小不好意思了.

回家Google了下, 似乎Toto在免治馬桶座中才是領導品牌, 最後也就順著網友的推薦, 雖然有更高檔的TCF732, 但最後決定了TCF712T. Toto的官網上訂價是TWD 38,000, 嗯, .....沒看錯, 38,000 vs 8,400...雖說是建議售價與賣價的差別, 但也真的太天差地遠了! 有網友說若是有認識的人, 友情價可以要6折, 但還是差很多.

Y拍及露天幾經尋找後, 發現大概可以買到TWD 15,500的價格, 不過基本上大部分都是代購業者為主, 有少數是單幫客.

最後還是mobile01網友推薦, 發現樂淘代購是專門經營代購的業者, 他門的網站也超方便, 代購的價格是較為合理的.

不囉嗦看下, 連到www.letao.com.tw後, 直接點到日本購物, 代購的tab, 搜尋TCF712後, 噹噹, 直接透過價格.com找出同樣產品的價格, 白色的TCF712最低價格是日幣38,100, 當場有點傻眼, ^_^? 台灣Toto一定把日幣當台幣賣了, 日本當地含運約合台幣11,800而已.