義式起司烘蛋(Frittata)作法

義式起司烘蛋(Frittata)作法

材料：
馬鈴薯、花椰菜、洋蔥、蛋、起司

調味料：
鹽 少許
西洋芹

作法：
1. 洋蔥先炒軟起鍋。
2. 煎馬鈴薯（已水煮半熟）至金黃色。
3. 加入花椰菜（已水煮半熟）及洋蔥炒約五分鐘、再加入乾燥西洋芹，加鹽及黑胡椒攪拌後停火。
4. 淋上四顆蛋液（與起司攪拌均勻）。
5. 將鍋子直接放入烤箱約20分鐘，200度，即可出爐。